Lm pecti
Informazioni di base
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Nome prodotto |
Lm pectina | Spiegazione | Grado di esterificazione inferiore al 50% |
| Materia prima |
Pianta contenente bassa Pectina estere |
Ph | (Soluzione acquosa 2,5%) 4,5 ~ 5. 0 |
Caratteristiche:
Temperatura di solidificazione<35°C
Livello (SAG USA) 100 ± 5
Grado di esterificazione 15%~ 45%
Valore pH (soluzione acquosa 2,5%) 4,5 ~ 5. 0
Applicazione:
Marmellata, gelato, bevande carnose, prodotti da forno
Range PH 2,5 ~ 6,5
Solidi solubili 10%~ 55%
Utilizzo (valore consigliato)
Jam 0. 5 ~ 1%
Ice Cream {{0}}. 05 ~ 0,2%
Bevanda carne {{0}}. 1 ~ 0,2%
Prodotti da forno 1,5% della farina
Indice sensoriale
Caratterizzazione: polvere a flusso libero
Colore: latte da bianco a giallo pallido in polvere disuguale
Odore: nessun odore
Gusto: leggermente dolce e leggermente acido
Indice chimico
Acido galattuonico: non meno del 75% ※
Perdita sull'essiccazione: meno dell'8%
Cenere insolubile acido: meno dell'1%
SO2: meno delle 50 ppm
Heavy metal (in PB): meno di 15 mg/kg
Arsenico: meno di 2mg/kg
Questo prodotto è in piena conformità con gli standard pertinenti di QB 2484-2000 e UE, FAO, FAO, FDA/FCC Standard.
Etichetta sexy: LM Pectina, China LM Pectina produttori, fornitori, fabbrica, estratti naturali
